• 용성중학교 / 남원농업고등학교 (1977, 졸업)

• 서울보건대학 전통조리과 (1999, 졸업)

• 초당대학교 조리과학과 (2001, 학사)

• 경기대학교 서비스경영전문대학원 (2003, 석사)

• 경기대학교 서비스경영전문대학원 (2007, 박사)

• 1985.5.21 ～ 2003.9.30 ㈜호텔신라 / 차장

• 2003.11.6 ～ 2007.12.31 스시효 / 대표

• 2008.1.1 ～ 현재 ㈜스시효외식산업개발 / 대표이사

• 표창장 (사)한국조리사회 중앙회 회장(2000)

• (특허) 제10-2028909호 “초밥용밥 제조방법”(단독)

• (디자인등록) 제30-0938338호 “수저받침대”(단독) 외 8건

• (상표등록) 제41-0204372호 “효”(법인명)